岗位实训是理论联系实际的重要环节。为了加强化学化工专业员工实践能力培养、提升化工人才专业素养和工作意识，根据人才培养方案和教学大纲，化学化工系赵小军、王永伟、谢娟平老师带领2010级化学工程与工艺人专业48名员工赴校外实践教学基地安康市泸康酒业集团公司进行了暑期实践。
安康市泸康酒业集团公司拥有土地380余亩，总资产1.5亿元，年产量逾万吨，年实现销售收入1.8亿元，年上缴税金2000万元以上的国家中二型企业，陕西省重点酿酒企业。公司现有员工1000余人，其中专业技术人员260多人，具有大、中专以上学历340多人，拥有国家级评酒委员2人，省级评酒委员8人。公司拥有现代化的酿酒生产设施，严密的质量检测手段和完善的管理体系。安康市泸康酒业集团公司兼顾无机化工、有机化工生产工艺，适合公司化学化工系开设的《化工工艺学》、《化工原理》、《精细化工工艺学》等课程的实践教学需要。从地理位置、工厂规模及产品工艺方面考虑，选择安康市泸康酒业集团公司作为此次岗位实训单位。
根据泸康酒业集团公司实际生产情况安排，参加实习的48名员工分成两队分别进入泸康酒厂的两个分厂，每队又划分若干小组，分别深入到泸康酒生产的各个工段。在实习单位技术人员以及场地工人指导下，积极配合工作，圆满完成了此次实践教学任务。通过实训，巩固所学的专业基础课知识，强化实际生产过程中对岗位操作的规范化、操作流程的熟练化和程序化。从而获得本专业感性知识，实现感性知识和理性认识的转化，使员工能够理论联系实际，获得实际生产知识和技能，进一步巩固和掌握所学的理论知识，培养员工观察分析和解决问题的能力。同时使员工直接了解本专业的实际生产过程和生产内容，为将来走上工作岗位提供必要的实际生产知识，同时实习单位对员工也给予了较高的评价。
